Bericht van uw wintertuinders: de SKAL controle

Wij tuinders zijn deze maanden veel minder actief op de tuin: de grond rust en wij ook. Zo sparen we

uren en energie om aan het eind van de wintertijd weer te gaan vlammen. Wat we wel doen zijn

onder andere het teeltplan opstellen voor 2023, waar we jullie in het voorjaar graag over bijpraten

en we bereiden ons voor op de SKAL-controle.

Je kent de term SKAL misschien niet, maar dit is de jaarlijkse controle van de keurmeesters van de

biologische land- en tuinbouw. Dat groene blaadje op biologische producten in de winkel is het SKAL-

keurmerk en alleen SKAL gekeurde producten mag je verkopen als ‘biologisch’.

Als Vers aan de Vecht vallen wij onder de SKAL-keuring van de Groene Griffioen, die melk en vlees

biologisch gekeurd wil verkopen. SKAL wil dan elk jaar je hele boekhouding zien en de controleur

gaat op het land kijken. Zaad, plantgoed en meststoffen moeten biologisch gekeurd zijn ingekocht.

Verder willen ze controleren dat je geen kunstmest of pesticiden gebruikt bij de teelt, chemicaliën

dus. De voorbereiding op de keuring zal Jantiens laatste grote klus van het jaar zijn, die houdt dit

voor het tuindersteam allemaal nauwgezet bij.

Komend jaar willen we met jullie het gesprek voeren over deze uitgangspunten, het biologisch telen.

Sommigen van jullie zullen dat vanzelfsprekend en belangrijk vinden, maar wat is het eigenlijk en

heeft het ook nadelen? Af en toe duikt de alarmerende kreet op dat je ‘met biologisch de wereld niet

kunt voeden’. Moeten we het dan wel willen? Pesticiden en kunstmest geven inderdaad op sommige

gronden en op de korte termijn hogere opbrengsten. Daarom zijn boeren er ook ooit mee begonnen.

Waarom wij tóch voor biologisch kiezen heeft te maken met deze plek en ons verlangen om

toekomstbestendig te boeren. Dan is je grond en je bodemleven het allerbelangrijkste. Je ziet ons

door het jaar heen ook van alles doen om de grond bij Vers aan de Vecht zo fijn en voedzaam

mogelijk te maken voor het bodemleven, waardoor dat onze planten kan voeden en die planten ons.

We boffen dat we bij Boy op het erf zitten en dat we daardoor zijn prachtige biologische koeienmest

kunnen gebruiken, waardoor voedingsstoffen van de weilanden via de koeienmest gebruikt worden

op de tuin. Op de jaarkalender voor 2023 zal je een datum aantreffen voor een workshop of gesprek

‘biologisch, wat is het eigenlijk en waarom doen we het?’ Tot die tijd raden we de nieuwsgierigen

onder jullie aan om dit artikel te lezen: ‘Kan biologisch de wereld voeden’

Geschreven door Nancy, Michel en Jantien